Vins Brouilly Les Seigneurs Du Terroir - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly 2017 "Les Seigneurs Du Terroir" est un vin rouge représentatif du Beaujolais, issu principalement du cépage Gamay. Ce millésime 2017 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et fruité, avec des arômes typiques de petits fruits rouges et une touche florale. Le terroir granitique de Brouilly, associé à un climat généralement tempéré, favorise la production de vins souples et agréables. Le domaine "Les Seigneurs Du Terroir" perpétue une tradition viticole axée sur le respect des méthodes ancestrales, tout en s'ouvrant à des techniques modernes pour sublimer le potentiel de ses vignes. Le sol granitique et le climat contribuent à la finesse et à l'élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités tels que des charcuteries, un rôti de veau ou une volaille rôtie. Les plats de la cuisine lyonnaise, comme une salade lyonnaise ou une tarte au bleu de Bresse, se marient également très bien avec ce vin. Ces mets apporteront une harmonie parfaite en magnifiant les caractéristiques équilibrées de ce vin du Beaujolais.

Pour la dégustation, servez ce Brouilly à une température d'environ 14-16°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe brillante, puis humez les notes de fruits rouges exubérantes. En bouche, appréciez la légèreté et la rondeur du Gamay, ainsi que les subtils arômes floraux et minéraux qui s’épanouissent progressivement.