Vins Brouilly Domaine 'tane' - Fût de chêne - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly 2021 du Domaine 'Tane' est un vin rouge sec issu des collines du Beaujolais, une région reconnue pour ses gamays élégants et fruités. Élaborée en fûts de chêne, cette cuvée offre des notes subtiles de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise, rehaussées par des nuances vanillées et épicées provenant de son élevage. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur remarquable, reflet de son terroir granitique et de son climat tempéré, alliant des hivers doux et des étés chauds. Le Beaujolais, riche en histoire et traditions, est reconnu pour ses vins accessibles et charmeurs. Le Domaine 'Tane', avec des racines profondes dans la région, se dédie à préserver l'authenticité de ses mâconnais, tout en innovant avec respect.

Pour savourer pleinement ce Brouilly 2021, envisagez de l'accompagner de charcuteries fines, de viandes blanches grillées ou d'un coq au vin. Les recettes locales, telles qu'un saucisson brioché ou une potée beaujolaise, révèleront ses arômes et sa structure en harmonie parfaite. Un fromage à pâte molle comme un Saint-Marcellin affinera encore plus l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Le nez offrira un bouquet de fruits rouges, avec une pointe d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture souple et sa finale délicatement boisée. Profitez de chaque étape pour explorer sa complexité et sa finesse.