Vins Brouilly Domaine Des Riottes - 2014

Avis Viniou

Le Brouilly 2014 du Domaine Des Riottes est un vin rouge issu du Beaujolais, une région réputée pour ses crus délicats et fruités. Elaboré sans assemblage, ce millésime met en valeur un cépage emblématique de la région : le Gamay. Ce vin se distingue par son terroir aux sols granitiques qui lui confèrent une structure élégante et des arômes fruités intenses. Le climat tempéré du Beaujolais, caractérisé par une influence continentale, favorise des vendanges précoces et une maturation optimale des raisins. Le Domaine Des Riottes est reconnu pour son approche respectueuse de la tradition, valorisant un savoir-faire familial qui se perpétue depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des plats qui complimentent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un coq au vin de Beaujolais ou une joue de bœuf braisée sauront merveilleusement l'accompagner. Des fromages locaux, comme la Tomme de Savoie, feront également ressortir sa vivacité. Pour une alliance régionale, un gratin dauphinois ou une charcuterie lyonnaise offrent une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2014, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de déployer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits rouges et ses subtiles notes florales. En bouche, appréciez son équilibre et sa texture soyeuse, qui témoignent du soin apporté à sa vinification et de la richesse de son terroir.