Vins Brouilly Domaine Lucien Le Moine - Horizon 50 Ans - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Horizon 50 Ans 2015 du Domaine Lucien Le Moine provient de l'appellation Brouilly au cœur du Beaujolais, en France, réputée pour ses vins rouges frais et fruités. Ce vin incarne parfaitement les caractéristiques du Gamay, son cépage principal, avec une robe rouge brillante et des arômes floraux mêlés à des notes de fruits rouges. Le millésime 2015, particulièrement chaud, apporte une belle concentration et un équilibre harmonieux. La région bénéficie d'un climat continental modéré et d'un sol granitique, conférant au vin sa structure élégante et sa finesse. Le Domaine Lucien Le Moine, reconnu pour sa philosophie de faible intervention, garantit une expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des accords mets-vins qui rehaussent sa fraîcheur et son fruité. Une volaille rôtie accompagnée de légumes de saison ou un pâté de campagne révéleront parfaitement ses qualités. Les mets régionaux comme le saucisson lyonnais ou un fromage de chèvre affiné créent une harmonie gourmande et mettent en valeur ce vin typiquement beaujolais.

Lors de la dégustation, servez la cuvée à une température de 14-16°C, après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe brillante, découvrez ensuite ses arômes envoûtants de fruits rouges et floraux au nez, puis savourez sa bouche vive et soyeuse, marquée par des tanins souples et une acidité rafraîchissante. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la complexité et l'élégance de ce vin du Beaujolais.