Vins Brouilly Bernard Jomain - Cuvée Bacchus - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly 2019 du Château Bernard Jomain est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais. Produite à partir du cépage Gamay, la Cuvée Bacchus présente une belle expression de fruits rouges et de légères notes épicées. Le millésime 2019, caractérisé par un climat chaud et sec, a favorisé une belle concentration de saveurs. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques, confère à ce vin une finesse et une minéralité singulière. La région du Beaujolais est réputée pour ses collines ensoleillées et ses vins vivaces, lesquels sont marqués par la convivialité et la fraîcheur. Le Château Bernard Jomain, avec son héritage viticole profondément ancré, jouit d'une réputation d'excellence pour ses vins accessibles et en même temps raffinés.

Pour accompagner ce Brouilly 2019, optez pour une charcuterie fine, un poulet rôti ou encore un fromage doux comme le Brie. Les plats régionaux comme une salade lyonnaise ou une quiche lorraine révéleront toute la subtilité et la fraîcheur de ce vin. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du Brouilly se marient particulièrement bien avec des plats aux notes herbacées et légères.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C pour en apprécier pleinement les arômes. Il peut être légèrement carafé une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter pour découvrir sa fraîcheur et sa structure délicate.