Vins Brouilly Château Teillard - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly 2019 du Château Teillard est un vin rouge typique du Beaujolais, mettant en avant le cépage emblématique de la région : le Gamay. Ce millésime est apprécié pour sa jeunesse vibrante et son fruité exubérant, exprimant des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. La région de Brouilly se distingue par ses sols granitiques qui apportent une belle minéralité au vin. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins, conférant au vin une belle structure et une légère touche épicée. Le Château Teillard, bien implanté historiquement, est reconnu pour son respect des traditions viticoles, produisant des vins élégants et authentiques.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des accords avec des plats savoureux et légèrement épicés. Un coq au vin, traditionnel de la région, ou un bœuf bourguignon mettra parfaitement en valeur les arômes fruités et la minéralité du vin. Les charcuteries fines, ainsi que les fromages doux comme un Brie de Meaux, constituent également des partenaires idéaux pour ce Brouilly, créant une harmonie des saveurs et des textures qui ravira les palais.

Pour une dégustation optimale de ce Brouilly, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température d'environ 14-16°C, afin de sublimer ses arômes fruités. Un bref carafage de 20 à 30 minutes permettra une meilleure aération, révélant ses nuances subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante et rubis, humez ses arômes fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale délicatement épicée.