Vins Brouilly Lionel Lathuilière - Cuvée des Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly 2023, Cuvée des Vieilles Vignes du Château Lionel Lathuilière, est un rouge issu du Beaujolais, une région renommée pour ses vins à base de Gamay. Ce millésime promet un caractère fruité typique, avec un éclat particulier donné par les vieilles vignes. Le terroir granitique de Brouilly, combiné à un climat semi-continental, favorise l'expression vibrante des arômes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Lionel Lathuilière, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, se distingue par son engagement à produire des vins exprimant le vrai potentiel du Beaujolais, alliant savoir-faire et respect du terroir.

Pour créer une harmonie gustative avec ce Brouilly, envisagez des accords avec des charcuteries, un bœuf bourguignon ou encore un poulet rôti aux herbes. L'acidité et le fruité du Gamay s'harmonisent merveilleusement avec un coq au vin, un plat régional iconique. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin ou un Reblochon apporteront également une complémentarité savoureuse à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez votre Brouilly à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Observez sa robe rubis éclatante, puis portez votre attention sur le nez en identifiant les fruits rouges et les épices. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement son potentiel.