Avis Viniou
Le Château Monternot 2022, Cuvée Chapelle Saint-Pierre, est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin se distingue par sa robe éclatante et ses arômes vibrants de fruits rouges, tels que la cerise et la fraise, caractéristiques du Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, résultant en un vin d'une fraîcheur raffinée et d'une belle structure tannique. Vinculteurs passionnés du Château Monternot mettent en œuvre des méthodes de vinification traditionnelles, mettant en valeur le terroir exceptionnel du Brouilly sans recourir à des procédés particuliers de vinification pour cette cuvée.
La région du Beaujolais est marquée par un climat continental tempéré, avec des influences océaniques modérées. Les sols granitiques du Brouilly apportent au Gamay une minéralité séduisante et une complexité aromatique qui rendent ces vins particulièrement agréables à déguster jeunes. Historiquement, le Beaujolais est connu pour ses festivités annuelles du Beaujolais Nouveau, mais ses crus, comme celui de Brouilly, offrent des vins de garde méritant une attention particulière.
Pour sublimer ce Brouilly 2022, optez pour des accords mets-vins classiques. Ce vin accompagnera à merveille une volaille rôtie, un pâté en croûte ou encore une quiche lorraine. Les amateurs de cuisine régionale pourront apprécier ce vin avec un saucisson brioché, une spécialité lyonnaise qui s'accorde harmonieusement avec la fraîcheur du Gamay.
En termes de dégustation, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture souple. Une légère aération peut également permettre au vin de libérer toute sa complexité aromatique, rendant chaque gorgée encore plus savoureuse.
