Vins Brouilly Domaine Grange Masson - Clos Chatard - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Grange Masson nous propose avec sa Cuvée Clos Chatard 2021 un Brouilly typique du Beaujolais, une appellation aux vins rouges gourmands et fruités. Issu du cépage Gamay, ce vin présente un caractère juteux, souligné par une robe rubis éclatante et des arômes de petits fruits rouges tels que la framboise et la cerise. Le millésime 2021, en particulier, a bénéficié de conditions climatiques favorables avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches qui ont permis aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur fraîcheur et concentrant leurs arômes.

La région du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, est célèbre pour ses collines de granit qui donnent aux vins une minéralité distinctive. Le terroir granitique de Brouilly, le plus méridional des crus du Beaujolais, confère à ce vin sa structure et son élégance. Historiquement, le Beaujolais est une région viticole dynamique, reconnue pour ses traditions festives autour du vin, notamment avec l’arrivée chaque année du Beaujolais Nouveau.

Pour marier ce Brouilly avec les mets les plus adaptés, son côté fruité et sa légèreté en bouche s’accordent parfaitement avec des plats de charcuterie lyonnaise, comme le saucisson brioché ou encore la rosette. Les volailles rôties, notamment le poulet de Bresse, sublimeront également ses tanins délicats. N’hésitez pas à le savourer avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie pour une alliance régionale.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C pour pleinement apprécier ses arômes. Ce vin ne nécessite pas de vieillissement excessif, il est ainsi parfaitement prêt à être dégusté dès à présent pour profiter de sa fraîcheur et de son charme savoureux.