Avis Viniou
La cuvée 2024 de la Maison Maurice Gentilhomme est un Brouilly rouge typique issu du prestigieux Beaujolais. Le Brouilly est l'une des dix appellations du Beaujolais, réputée pour sa capacité à produire des vins rouges légers et fruités. Ce millésime se distingue par un nez délicat, aux arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, avec une subtile note épicée. La robe est brillante, d'un rouge cerise éclatant. Le cépage principal de cette région est le Gamay, qui est vinifié de manière traditionnelle pour conserver toute la fraîcheur et l'expression du fruit.
Le Beaujolais est une région viticole du sud de la Bourgogne. C'est une région qui bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, particulièrement favorable à la culture du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux du Brouilly apportent une minéralité singulière aux vins, les rendant élégants et parfaitement équilibrés. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle continue de séduire par son savoir-faire traditionnel.
Pour sublimer un Brouilly 2024 de la Maison Maurice Gentilhomme, des accords mets-vins simples et régionaux tels que des charcuteries lyonnaises, notamment le saucisson, un fromage de chèvre ou encore une terrine de volaille seront parfaits. Ce vin s'accorde également très bien avec des plats de viande blanche, comme du poulet rôti aux herbes, et même des plats un peu plus épicés comme un tajine d'agneau léger.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toutes les subtilités aromatiques du vin et d'assurer un équilibre parfait entre acidité et douceur fruitée. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant de servir pour permettre au vin de bien s’aérer.
