Avis Viniou
La Maison Gelin propose un Brouilly 2020, un vin rouge issu du Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. La robe rubis de ce millésime 2020 laisse présager des arômes pleins de vivacité et de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, agrémentés de notes subtiles de fleurs comme la pivoine. Le terroir de Brouilly, situé en bas des coteaux du mont Brouilly, se distingue par des sols granitiques qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante. La vinification traditionnelle joue ici un rôle primordial, respectant la richesse naturelle du Gamay tout en mettant en avant la fraîcheur et la légèreté qui caractérisent les vins de cette appellation.
Le Beaujolais est une région viticole située dans le centre-est de la France, au sud de la Bourgogne. Ce vignoble, entouré de collines ondulantes et traversé par le fleuve Saône, jouit d'un climat semi-continental à influences méditerranéennes, idéal pour la maturation du Gamay. Les étés y sont chauds et secs, favorisant une belle concentration de saveurs dans le raisin, tandis que les sols granitiques et argileux ajoutent profondeur et finesse aux vins produits.
Pour sublimer ce Brouilly, associez-le à des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique. Il se mariera à merveille avec une charcuterie lyonnaise, un poulet à la crème de Bresse, ou encore un fromage de chèvre frais. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un tartare de bœuf aux câpres.
Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Une aération d’environ une demi-heure avant service peut également révéler les nuances les plus subtiles de ce vin charmant.
