Avis Viniou
Le Brouilly 2022 du Domaine La Grand’ Courr est un véritable hommage aux vieilles vignes de Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Cette cuvée se démarque par sa robe rouge rubis éclatante et ses arômes séduisants de petits fruits rouges, comme la cerise et la fraise, agrémentés de nuances florales délicates. Le millésime 2022 a profité d’un climat équilibré avec un ensoleillement généreux, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Brouilly, caractérisé par ses sols granitiques, confère au vin une belle minéralité et une structure élégante, exaltant une finale savoureuse et persistante. Ce vin biologique est issu de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, renforçant son authenticité et sa pureté.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est une région viticole renommée pour ses vins frais et fruités. Son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers assez froids, ainsi que ses sols granitiques, en particulier dans l'appellation Brouilly, sont idéaux pour le Gamay. Avec une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, le Beaujolais est célèbre pour ses crus expressifs et authentiques.
Pour accompagner ce Brouilly 2022, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa fraîcheur. Un plateau de charcuteries régionales, comme un saucisson brioché ou un jambon persillé, s’harmonisera parfaitement avec ses arômes fruités. Pour un plat principal, un coq au vin, typique de la cuisine française, sublimera sa complexité. Les fromages doux à pâte molle, comme un Saint-Marcellin, offriront une douce harmonie.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Fraîchement ouvert, laissez-le respirer rapidement pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin convivial saura ravir les amateurs de vins jeunes et éclatants lors d'un moment de partage entre amis ou en famille.
