Avis Viniou
Le Brouilly du Domaine Georges Duboeuf 2024 est un vin rouge de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais en France. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Gamay, un cépage typique de la région qui donne des vins frais et fruités. Le millésime 2024 promet des vins équilibrés et expressifs, grâce à une saison de croissance marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir de Brouilly se distingue par des sols granitiques qui confèrent au vin une minéralité séduisante et un caractère aromatique plein de fraîcheur. La vinification traditionnelle, souvent en grappes entières, permet à ce Brouilly d'exprimer pleinement son profil fruité et juteux.
Le Beaujolais, région viticole appréciée pour ses crus renommés, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences semi-continentales. Les étés y sont chauds et les hivers plutôt doux, avec une belle amplitude de température qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à des siècles, avec Brouilly étant l'un des dix crus qui ont fait la renommée de la région.
Pour ce type de vin, des accords mets-vins valorisant ses arômes fruités et sa fraîcheur sont idéaux. Des charcuteries, comme une rosette de Lyon ou un saucisson brioché, sublimeront ses notes fruitées. Des plats plus élaborés tels qu'un coq au vin ou un rôti de porc aux herbes se marieront également à merveille avec ce Brouilly. Les fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie offriront un contraste intéressant avec son bouquet aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2024, il est conseillé de le servir à une température fraîche de 14-16°C. Une aération légère avant dégustation permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques, accentuant ses notes de petits fruits rouges et sa belle minéralité.
