Vins Brouilly Grumage - Les Jarrons - 1999

Avis Viniou

La Cuvée Les Jarrons 1999 du Château Grumage est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, typique de cette région. Le millésime 1999 offre une belle expression du terroir, avec des vins qui commencent à atteindre une certaine maturité, ce qui permet de découvrir des arômes plus développés. La vinification, bien que non spécifiée comme bio ou autre, met probablement en avant des pratiques traditionnelles soulignant la pureté et la fraîcheur du fruit.

La région du Beaujolais est connue pour son climat continental modéré, avec des influences méditerranéennes qui favorisent une belle maturité des baies. Le sol granitique de Brouilly contribue à donner aux vins leur caractère unique, apportant une minéralité qui équilibre harmonieusement les fruits rouges croquants du Gamay. Historiquement, le Beaujolais a toujours bénéficié d'une renommée pour ses vins faciles à boire, ce qui a permis à l'appellation Brouilly de se démarquer avec des vins légers manquant souvent de tanins agressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Les Jarrons 1999, optez pour des mets qui sauront sublimer la finesse et la fraîcheur du vin. Les charcuteries lyonnaises, comme le saucisson brioché ou la rosette, s'accordent délicieusement avec ce Brouilly. Des plats comme le coq au vin sauce rouge, agrémentée de champignons et de petites lardons, ou même un simple gratin de pommes de terre peuvent également ravir vos papilles.

Quant à la dégustation, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il pourra ainsi exprimer son bouquet aromatique complet et offrir toute sa palette de fruits rouges et d'épices douces, tout en garantissant une bouche souple et rafraîchissante.