Vins Brouilly H. Brac de la Perrière - 1999

Avis Viniou

Le Brouilly 1999 du Château H. Brac de la Perrière est une belle illustration des vins rouges du Beaujolais. Ce vin, issu du cépage Gamay, offre une complexité et une élégance que le millésime 1999, réputé pour sa qualité exceptionnelle, vient magnifier. Le terroir de Brouilly, l'une des dix appellations prestigieuses du Beaujolais, est caractérisé par un sol granitique typique de la région, qui confère au vin des arômes fruités et floraux, rehaussés par une agréable subtilité. La vinification traditionnelle de Brouilly met en avant le fruité et la fraîcheur, permettant au Gamay de s'exprimer pleinement.

La région du Beaujolais est connue pour son climat continental semi-tempéré, avec des étés chauds et ensoleillés, idéaux pour la maturation du raisin, et des automnes doux qui permettent aux vendanges de se dérouler dans des conditions optimales. L'histoire viticole de la région est riche, inscrite profondément dans la culture française, avec le Beaujolais Nouveau célébré chaque année à l'échelle mondiale, bien que Brouilly se distingue par sa capacité à produire des vins de garde, comme ce millésime 1999.

Pour accompagner ce Brouilly 1999, je vous suggère des mets qui complètent la subtilité et la vivacité de ce vin. Des plats de charcuterie typiques de la région lyonnaise, comme la rosette ou le saucisson lyonnais, se marieront parfaitement. Pour un repas plus élaboré, considérez des volailles rôties ou un gratin dauphinois, dont les saveurs riches mettent en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Décantez-le légèrement avant de servir pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle qui célèbre le savoir-faire et la tradition du Beaujolais.