Vins Brouilly Raoul Clerget - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly 2019 du Château Raoul Clerget est un vin rouge issu du Beaujolais, une région vinicole située au sud de la Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes fruités et sa belle vivacité. Le millésime 2019 a connu des conditions climatiques favorables, avec un été ensoleillé et quelques précipitations bienvenues, qui ont donné des raisins de petite taille mais très concentrés. Ce terroir granitique, typique de l'appellation Brouilly, confère au vin une structure élégante et une palette aromatique riche en fruits rouges, comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et épicées en arrière-plan.

La région du Beaujolais est renommée pour ses paysages vallonnés et son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Ce climat permet une maturation optimale du Gamay, offrant des vins à la fois frais et complexes. Historiquement, le Beaujolais a longtemps été sous l'influence de ses voisins bourguignons, mais il a su se faire une place de choix, notamment grâce à ses vins primeurs.

Pour accompagner un Brouilly 2019, envisagez des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et son fruité. Un coq au vin, plat emblématique de la région, ou un poulet rôti aux herbes de Provence seront des choix parfaits. Des fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou un camembert affiné constitueront également d’excellents mariages.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, nous vous conseillons de le déguster légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cela permettra aux arômes délicats du Gamay de s’exprimer pleinement, tout en conservant la légère acidité et la fraîcheur qui caractérisent ce vin. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer tous ses arômes.