Vins Brouilly Olivier Arthuis - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du château Olivier Arthuis est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly AOC, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin bénéficie du cépage emblématique de la région, le Gamay. Le millésime 2020 a été marqué par un climat chaud et sec, idéal pour atteindre une belle maturation des raisins. Le terroir du Brouilly est caractérisé par un sol granitique avec des traces d'argile, conférant au vin une fraîcheur et une minéralité élégantes. Les raisins de ce vin sont généralement vinifiés selon des méthodes traditionnelles, avec une macération semi-carbonique typique du Beaujolais, permettant d'exhaler de superbes arômes fruités.

Le Beaujolais est une région viticole réputée pour ses paysages vallonnés et sa grande diversité de crus. Le climat y est tempéré, avec une influence continentale, qui offre des conditions optimales pour la culture du Gamay. Les sols granitiques associés au climat permettent de produire des vins frais et aromatiques. Le Beaujolais, historiquement connu pour ses vins nouveau, offre également des crus plus profonds et structurés, comme le Brouilly.

Ce Brouilly se mariera à merveille avec de nombreux plats. Grâce à ses arômes fruités et sa structure légère, il s'accorde bien avec des charcuteries, des viandes blanches telles qu'un poulet rôti, ou encore des plats lyonnais comme le saucisson brioché. En termes de cuisine régionale, il accompagnera avec finesse une salade lyonnaise ou un gratin dauphinois. Les fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert pas trop affiné, seront également de bonnes associations.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes fruités tout en préservant l'élégance de sa structure. Une légère aération avant la dégustation pourra également être bénéfique pour libérer ses arômes.