Avis Viniou
Le Brouilly 2013 du Château Lucien Merle est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, située dans l'est de la France. Ce vin, comme tous les Brouilly, est élaboré à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2013 est réputé pour sa belle structure et sa subtilité aromatique. Le terroir de Brouilly, le plus vaste et méridional des crus du Beaujolais, est caractérisé par des sols granitiques qui apportent une minéralité distinctive au vin. La vinification du Brouilly privilégie souvent une macération semi-carbonique, typique des vins de la région, afin de préserver l'intensité des fruits rouges, la souplesse et les tanins fondus.
La région viticole du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, influencé par des nuances méditerranéennes, offrant des hivers marqués et des étés chauds et ensoleillés, conditions idéales pour le Gamay. Le sol granitique de la région contribue à la richesse et à la complexité des vins produits ici. Le Beaujolais possède une histoire riche, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, et le Brouilly est reconnu pour être l'un des crus les plus appréciés pour son accessibilité et sa convivialité.
Pour les accords mets-vins, un Brouilly 2013 se mariera parfaitement avec des charcuteries, des volailles rôties ou des viandes grillées. Pour des plats régionaux, envisagez un coq au vin ou un pâté en croûte. Les arômes fruités et la structure légère du Brouilly complètent subtils plats de champignons ou de fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2013, dégustez-le à une température de service idéale de 14 à 16°C. Cela permettra d'apprécier sa palette aromatique et sa texture douce, tout en offrant une belle expression de son terroir.
