Vins Brouilly Domaine du Père Auguste - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly 2017 du Domaine du Père Auguste est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin témoigne d'une belle expression fruitée, souvent parée de notes de petits fruits rouges et de nuances florales. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés et harmonieux. Le terroir granitique de Brouilly, associé à des techniques de vinification traditionnellement sans élevage en fût, confère au vin sa structure légère et son charisme. Le Beaujolais est reconnu pour ses sols variés et son climat tempéré, ce qui, combiné à une riche culture viticole, donne naissance à des vins accessibles et expressifs. Le Domaine du Père Auguste, avec son histoire séculaire, continue d’œuvrer avec passion et expertise, contribuant au rayonnement du Beaujolais à travers le monde.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des plats qui en accentueront la fraîcheur et la légèreté. Des charcuteries fines, une volaille rôtie ou même une tarte aux champignons seraient des choix judicieuses. Pour un accord régional, des escargots à la bourguignonne ou un saucisson lyonnais en brioche seraient parfaits pour rendre hommage à l'origine du vin, tout en créant un accord naturellement harmonieux.

La dégustation de ce vin se fait idéalement entre 14 et 16°C, afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, explorez les notes de fruits rouges et les légères nuances florales. En bouche, appréciez sa texture souple et son fruité éclatant. Ce vin charmant se prête merveilleusement à des moments de convivialité, où chaque gorgée évoque l'art de vivre du Beaujolais.