Vins Brouilly Domaine Béroujon - 2024

Avis Viniou

Le Brouilly 2024 du Domaine Béroujon est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole du sud de la Bourgogne. Ce cru est exclusivement produit à partir du cépage Gamay, connu pour donner des vins aux arômes fruités et floraux. Le terroir de Brouilly est caractérisé par des sols granitiques qui confèrent à ce vin une belle minéralité, accompagnée de notes de fruits rouges et parfois de nuances épicées. Vinifié de manière traditionnelle, ce Brouilly 2024 met en valeur la fraîcheur et la vivacité typiques du Gamay, avec un profil gustatif souple et agréable.

La région du Beaujolais, où est produit le Brouilly, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui fait pendant à des étés chauds et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture du Gamay, augmentant la maturité et la richesse aromatique des raisins. Le sol granitique de Brouilly est une composante essentielle qui façonne l'identité du vin, apportant une structure et une profonde minéralité. Le Beaujolais a une riche histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine, et ses crus sont reconnus mondialement pour leur expression du terroir.

En termes d'accords mets-vins, le Brouilly du Domaine Béroujon se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, un choix populaire dans la région, ou encore avec des viandes blanches grillées comme le poulet ou la dinde. Pour un accord local, essayez-le avec un saucisson lyonnais, typique de la région Rhône-Alpes. Ce vin accompagne également bien des plats de la cuisine italienne, tels que des pâtes à la sauce tomate ou un risotto aux champignons.

Idéalement, ce Brouilly 2024 doit être servi à une température de 14-16°C pour mettre en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Sa dégustation est optimisée par un service dans un verre à vin légèrement évasé, permettant aux arômes de bien s'exprimer. Appréciez-le dès maintenant ou laissez-le évoluer en cave pendant quelques années pour découvrir l'évolution de ses saveurs.