Vins Brouilly Domaine Bel-Air - Briante - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bel-Air, avec sa cuvée Briante 2022, nous présente un Brouilly, un des crus emblématiques du Beaujolais. La spécificité de cette région réside dans le cépage Gamay qui compose l'intégralité de ce vin. Son millésime 2022 promet des notes fruitées typiques, accentuées par une fraîcheur et une vivacité traditionnelles pour cette appellation. Le terroir de Brouilly se distingue par ses sols granitiques qui favorisent l’expression des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. La vinification, souvent caractérisée par une macération semi-carbonique, préserve cette fraîcheur et accentue les arômes intensément fruités de ce vin.

Le Beaujolais, et notamment le Brouilly, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés sont chauds et les automnes souvent ensoleillés, offrant des conditions idéales pour la maturation optimale du Gamay. Historiquement, le Beaujolais a toujours été une région à part dans le paysage viticole français, avec une tradition de production de vins jeunes et vifs.

Pour mettre en valeur la cuvée Briante, pensez à des accords mets-vins qui soulignent sa légèreté et sa fraîcheur. Optez pour des charcuteries fines, une volaille rôtie ou même une salade de chèvre chaud. En plats régionaux, le choix d'une andouillette grillée ou d'une terrine de campagne apportera un mariage savoureux avec ce Brouilly.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12-14°C pour libérer ses arômes fruités séduisants et sa texture soyeuse. Ce Brouilly est à déguster jeune, sur une durée de 1 à 3 ans, pour profiter pleinement de son bouquet énergique et de sa finesse remarquable.