Vins Brouilly Royé-Belliard - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2021 du Château Royé-Belliard est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région, qui lui confère des arômes fruités et une fraîcheur caractéristique. Millésime récent, le 2021 est généralement marqué par un climat favorable, offrant un vin équilibré avec une acidité rafraîchissante. Le terroir du Brouilly est composé principalement de sols granitiques qui apportent une minéralité subtile et une belle structure à ce Gamay, tandis que la certification HVE assure des pratiques respectueuses de l’environnement.

Le Beaujolais est une région viticole renommée pour ses vins fruités et faciles à boire, située au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. Le climat est généralement tempéré, mais varie selon les années, influençant la maturité des raisins. Le sol granitique et les pentes ensoleillées du Beaujolais sont idéales pour le Gamay, cépage qui s'y exprime pleinement. Avec une histoire riche remontant à l'époque romaine, la région a su maintenir un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des méthodes modernes et durables.

Pour accompagner ce Brouilly, je vous recommande des plats qui souligneront sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Pensez à un poulet rôti aux herbes de Provence ou à une salade lyonnaise qui rappellent son terroir. Des charcuteries fines, comme un saucisson brioché, ou un plateau de fromages à pâte molle sauront également faire ressortir ses saveurs.

Pour apprécier ce Brouilly à sa juste valeur, servez-le à une température de 14-16°C. Cette température permet de révéler son caractère fruité et sa structure légère tout en préservant sa fraîcheur. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin Rouge pour que les arômes puissent s'épanouir pleinement.