Vins Brouilly Pierre Marcellet - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2022 du Château Pierre Marcellet est un vin rouge élégant issu du Beaujolais, une région renommée pour ses vins expressifs et fruités. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Gamay est généralement le principal raisin utilisé pour les Brouilly. La vendange 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec suffisamment de soleil pour offrir une belle concentration de saveurs tout en conservant une fraîcheur typique.

Le Beaujolais, et particulièrement l'appellation Brouilly, est niché dans le sud-est de la France. Ce terroir unique se caractérise par ses sols granitiques et sableux qui confèrent au Gamay des arômes délicats et une structure équilibrée. Le climat de la région, à la fois continental et influencé par le Mistral, permet aux baies de maturer lentement, offrant ainsi des vins aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges éclatants tels que la framboise et la cerise.

Pour sublimer le Brouilly 2022 du Château Pierre Marcellet, optez pour des plats qui souligneront sa légèreté et sa fraîcheur. Il s'accorde parfaitement avec des charcuteries fines, des viandes blanches comme une volaille en cuisson douce ou encore un coq au vin à la Beaujolaise. Les plats végétariens, tels que des poivrons farcis aux légumes de saison, exaltent aussi les caractéristiques fruitées du vin.

Lors de la dégustation, il est idéal de servir ce Brouilly à une température de 12-14°C. Cela permet d’apprécier pleinement ses notes fruitées tout en préservant sa fraîcheur et sa légèreté. Une aération d'une trentaine de minutes en carafe pourra également en rehausser les arômes, offrant une expérience gustative riche et plaisante.