Vins Brouilly Au Point du Jour - 2018

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2018 du Château Au Point du Jour est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques idéales, favorisant une maturation parfaite des raisins avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Ce vin présente une robe rouge rubis avec des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, ainsi que des notes florales typiques de la région. La vinification traditionnelle permet de préserver la fraîcheur et le caractère fruité de ce Gamay.

La région du Beaujolais, située dans le sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré semi-continental. Les sols de Brouilly sont principalement constitués de granit et de schistes, ce qui confère aux vins une certaine minéralité et une structure élégante. Le Beaujolais a une longue histoire viticole et est renommé pour ses vins accessibles et fruités, souvent associés à une ambiance conviviale.

Pour accompagner ce Brouilly AOC 2018, optez pour des plats simples et savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec une charcuterie bien choisie, un fromage de chèvre frais ou une quiche aux légumes. Les plats traditionnels de la région, tels que le saucisson brioché ou coq au vin rouge, sublimeront ses arômes fruités. Lors d'une dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C pour préserver ses arômes et apprécier pleinement ses saveurs. Grâce à son caractère souple et fruité, il est aussi idéal pour des moments de partage entre amis ou lors de déjeuners ensoleillés. La fraîcheur du vin et sa légèreté le rendent également agréable à déguster dès à présent, bien que quelques années en cave puissent lui permettre de se développer davantage en complexité.