Vins Brouilly Marie Laure et Yvan aujogue - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le vin de la cuvée 2023 du château Marie Laure et Yvan Aujogue est un Brouilly AOC, connu pour ses qualités expressives et élégantes. Ce vin rouge provient du Beaujolais, une région célèbre pour ses cépages Gamay, dominant le paysage viticole de l'appellation. Le millésime 2023 est prometteur, marquant la fraîcheur et la vivacité que l'on attend de cette cuvée. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques et son microclimat tempéré, permet au Gamay de s'exprimer avec finesse et générosité. La vinification met l'accent sur l'authenticité et la tradition, sans détails précis indiqués, ce qui souvent dans le Beaujolais signifie une macération semi-carbonique, typique pour extraire des arômes fruités éclatants.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences continentales, permettant une belle maturité des raisins. Historiquement, le Beaujolais a souvent été apprécié pour ses vins jeunes et accessibles, idéals pour des moments conviviaux.

Concernant les accords mets-vins, le Brouilly se mariera parfaitement avec des plats typiques de la région comme une salade lyonnaise, ou un saucisson brioché. Pour explorer d'autres horizons, il peut également accompagner des mets comme le poulet rôti aux herbes ou encore une tarte aux champignons. Sa structure légère et fruitée en fait un allié de choix pour les charcuteries diverses.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la finesse de ce Brouilly, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, idéalement à une température de 12-14°C. Cela permettra d’exprimer ses arômes de fruits rouges frais et ses tannins souples, typiques des meilleurs Gamay de la région. Un repos de quelques minutes après ouverture pourra également l'aider à développer l'intégralité de son bouquet aromatique.