Vins Brouilly Père Auguste - 2016

Avis Viniou

Le vin Rouge "Père Auguste" Brouilly AOC 2016 est issu de l'une des plus célèbres appellations du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, un cépage typique de la région. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques relativement équilibrées, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité. Le sol granitique et sablonneux de la région de Brouilly confère à ce vin ses caractéristiques singulières, à la fois fruitées et légèrement épicées. La vinification est souvent traditionnelle, privilégiant l'expression pure du fruit.

Le Beaujolais est une région viticole historique située au sud de la Bourgogne. Connue principalement pour produire des vins rouges à partir du Gamay, cette région bénéficie d'un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont variés mais le granit domine, notamment dans l'appellation Brouilly, ce qui imprègne les vins de minéralité.

Pour accompagner ce Brouilly 2016, envisagez des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Des charcuteries fines, comme une rosette de Lyon ou un saucisson sec, seront d'excellents compagnons. Les volailles telles que le poulet rôti ou des plats végétariens comme un gratin dauphinois ou des légumes rôtis sublimeront également ce vin. Pour une touche régionale, pensez à un fromage de chèvre frais.

En termes de dégustation, le vin "Père Auguste" Brouilly AOC est idéalement servi à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le boire jeune pour mieux apprécier son fruité et sa vivacité, bien qu'il puisse également offrir quelques surprises agréables après quelques années de cave. N'hésitez pas à le décanter légèrement pour libérer ses arômes enchanteurs.