Vins Brouilly Piron - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2019 du Château Piron est un vin rouge issu du célèbre cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2019 se distingue par sa vivacité et ses arômes fruités de cerise, de fraise et de prune, complétés par des notes florales et épicées douces. Le terroir du Brouilly, situé au sud du Beaujolais, se caractérise par ses sols granitiques qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur appréciables. La vinification traditionnelle met en avant l'éclat et le fruité typiques du Gamay tout en assurant une structure équilibrée.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, connue pour son climat tempéré avec une influence semi-continentale, idéal pour le Gamay. Les sols très variés, composés de granit, de schiste et d'argile, apportent aux vins une diversité et une profondeur aromatique uniques. L'histoire viticole du Beaujolais est riche et remonte à l'époque romaine, avec une réputation qui s'est forgée grâce aux crus de haute qualité tels que Brouilly.

Pour accompagner ce Brouilly 2019, optez pour des mets qui mettent en valeur sa légèreté et son fruité. Il s'harmonisera parfaitement avec des charcuteries, notamment une saucisse de Lyon, ou un pâté de campagne. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti ou le veau, se marieront également à merveille. Pour un accord régional, servez-le avec une salade lyonnaise ou un fromage comme le Saint-Marcellin.

En termes de dégustation, ce vin rouge sec du Beaujolais doit être savouré légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour apprécier au mieux ses arômes délicats et sa texture souple. Veillez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant de la servir, afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.