Vins Brouilly Gilbert & Gaillard - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2022 de Gilbert & Gaillard est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, située dans la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique des vins de cette région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui donne un vin généreux et fruité. Les sols granitiques de Brouilly apportent une belle minéralité et fraîcheur au vin, caractéristiques qui se marient parfaitement avec les arômes de fruits rouges typiques du Gamay.

Le Beaujolais est une région viticole renommée pour ses vins rouges légers et fruités. Le climat semi-continental de la région, adouci par l'influence du Rhône, offre des conditions idéales pour la culture du Gamay. Les sols sont principalement composés de granite et de schiste, ce qui contribue à l'identité unique des vins de Brouilly. Historiquement, le Beaujolais a toujours été un acteur important sur la scène viticole française, produisant des vins appréciés pour leur accessibilité et leur convivialité.

En termes d'accords mets-vins, le Brouilly 2022 se mariera à merveille avec des charcuteries, des volailles rôties ou encore un rôti de porc aux herbes. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages doux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Pour des accords plus régionaux, envisagez un saucisson brioché ou une fondue beaujolaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Cette température permet de révéler toute la finesse et la palette aromatique des fruits rouges du vin, tout en préservant sa fraîcheur et sa légèreté. Il peut être dégusté dès maintenant ou être gardé en cave pendant quelques années afin de gagner en complexité.