Vins Brouilly Maison Dolia - Jacques - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Jacques 2024 de la Maison Dolia, sous l'appellation Brouilly AOC dans la région du Beaujolais, est un vin rouge chaleureux et fruité. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin est typique de la région grâce à ses arômes généreux de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec parfois des notes subtiles de violette. Le millésime 2024 promet d'être fort plaisant, affichant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur en bouche, dû à une vinification en cuves béton qui conserve toute la fraîcheur et le fruité du Gamay, sans passages en bois, mettant ainsi en valeur la pureté du fruit.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement de granite et de schiste, sont les alliés parfaits pour la culture du Gamay, apportant une minéralité subtile aux vins de cette région. L'histoire viticole du Beaujolais est riche, pleine de traditions et de savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se reflète dans la qualité et la diversité des crus.

La Cuvée Jacques se marie admirablement avec des charcuteries fines, un plateau de fromages avec un Saint-Marcellin crémeux ou un Reblochon affiné, et des plats traditionnels comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon. Pour des accords plus audacieux, pensez aux cuisines asiatiques légèrement épicées ou aux plats à base de volaille rôtie.

Pour profiter pleinement de ce Brouilly, nous vous recommandons de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique ainsi que son harmonie en bouche, idéale pour accompagner de chaleureux repas entre amis ou en famille.