Vins Brouilly Vignobles Jambon - Pure - 2024

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Pure 2024 des Vignobles Jambon est un magnifique exemple de l’expression du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour produire des vins fruités et élégants. Le millésime 2024 promet une belle finesse, grâce à des conditions de maturation idéales. Située au cœur de l'appellation Brouilly, cette cuvée est issue de vignobles cultivés en bio, ce qui reflète une grande attention portée à l'environnement et à la santé des sols. La vinification mise sur la pureté du fruit, probablement avec une macération semi-carbonique typique du Beaujolais, favorisant des arômes frais et vibrants.

Le Brouilly se situe dans la région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne. Cette région est caractérisée par un climat tempéré avec des influences continentales qui permettent une belle maturité des raisins. Les sols granitiques de Brouilly apportent minéralité et structure aux vins, tout en conservant légèreté et finesse. L'histoire du Beaujolais, avec ses racines remontant à plusieurs siècles, se concentre sur la tradition de produire des vins accessibles et expressifs.

En termes d’accords mets-vins, ce Brouilly 2024 se mariera à la perfection avec des charcuteries, un plateau de fromages de la région comme le Saint-Marcellin, ou encore un poulet rôti aux herbes de Provence. Pour une option végétarienne, misez sur une quiche aux légumes du soleil. Il complétera aussi très bien un repas traditionnel lyonnais avec une andouillette ou un saucisson brioché.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Quelques minutes en carafe avant le service pourraient permettre de révéler l'ensemble de ses arômes. Profitez de sa jeunesse et de son caractère fruité pour une dégustation qui saura charmer vos sens et vos convives.