Vins Brouilly Domaine Bertrand - 2013

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2013 du Domaine Bertrand est un vin rouge provenant du Beaujolais, une région réputée pour ses vins frais et fruités élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2013 a été cultivé sur les pentes granitiques de la mention Brouilly, où les sols riches en minéraux favorisent une expression aromatique intense. La vinification traditionnelle met ici en avant les caractéristiques naturelles du Gamay, avec un accent sur la fermentation en cuve pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.

Le Beaujolais est situé dans le sud de la Bourgogne, profitant d'un climat tempéré avec des influences continentales et des étés chauds qui garantissent une maturation optimale des raisins. Le terroir de Brouilly s’étend sur des collines aux sols granitiques et schisteux qui apportent une minéralité unique aux vins. Historiquement, cette région est célèbre non seulement pour ses crus, mais aussi pour le lancement du Beaujolais Nouveau, qui a popularisé les vins jeunes et fruités à travers le monde.

Pour accompagner ce Brouilly 2013, il est idéal de l'associer à des plats légers et délicats. Pensez à un poulet rôti aux herbes ou un lapin à la moutarde qui mettront en avant ses notes fruitées et ses tanins doux. Un plateau de charcuterie, avec saucissons et jambon de pays, est également un accord régional parfait. Pour les végétariens, un gratin dauphinois ou une ratatouille aux herbes de Provence se marieront harmonieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly autour de 14-16°C pour valoriser ses arômes fruités de cerise et de framboise, ainsi que sa légèreté et sa vivacité. Ce vin sera à son apogée après quelques minutes d’aération, dévoilant toute sa palette aromatique et sa douceur en bouche.