Vins Brouilly Domaine La Madone - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Madone signe ici un Brouilly 2022 rouge, représentatif du savoir-faire et du charme des grands crus du Beaujolais. Elaboré essentiellement à partir du Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de la région, ce vin puise sa finesse et son éclat dans les coteaux granitiques de l’appellation Brouilly. Le millésime 2022 s’est distingué par des conditions météorologiques favorables, avec un bel ensoleillement qui a permis une maturité optimale des raisins, tout en conservant cette belle fraîcheur propre au terroir. La vinification, basée sur une fermentation semi-carbonique traditionnelle, met en valeur la pureté du fruit, apportant au vin un bouquet expressif, aux arômes de petits fruits rouges, de pivoine et de violette, soutenus par une structure fine et veloutée.

Le Brouilly s’ancre dans le sud du Beaujolais, sur des sols de granites roses friables conférant minéralité et élégance à ses vins. La région, baignée par un climat semi-continental tempéré, profite d’influences méditerranéennes. Cette alliance entre un relief vallonné, un climat doux et des sols uniques explique la réputation historique du Beaujolais pour ses crus raffinés, accessibles dès leur jeunesse mais aussi capables d’évolution.

Ce vin rouge souple et charmeur accompagnera idéalement une cuisine de convivialité. Pour prolonger l’expérience régionale, servez-le avec un saucisson brioché, une salade de lentilles aux lardons ou un gratin de cardons. Le Brouilly 2022 s’accorde aussi avec une volaille rôtie, un carpaccio de bœuf, ou, pour les amateurs de fromages, un Saint-Marcellin affiné.

Pour révéler toute la fraîcheur aromatique et le caractère gourmand de ce Brouilly, servez-le légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 13 et 15°C. Une aération de quinze à trente minutes avant dégustation lui permettra d’exprimer pleinement ses notes fruitées et florales. Idéalement, utilisez un verre à bourgogne pour concentrer ses arômes délicats.