Vins Brouilly Domaine La Madone - Brouilly - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Madone signe ici une très belle cuvée Brouilly 2022, issue du cœur de l’un des crus emblématiques du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage gamay, la star incontestée de la région, réputé pour produire des vins aromatiques, élégants et fruités. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques généreuses, offre des raisins mûrs et sains qui confèrent au vin une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges croquants (cerise, framboise) et de subtiles touches florales. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique du Beaujolais, met en valeur la fraîcheur et la gourmandise du gamay tout en conservant la finesse des tannins. Le terroir de Brouilly, composé principalement de granits et de sables, apporte une minéralité distinctive, typique de ce cru du sud du Beaujolais.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui permet une belle maturation du gamay tout en préservant la fraîcheur grâce aux nuits plus fraîches. Les sols granitiques et sableux de Brouilly sont essentiels à la qualité des vins, leur apportant nervosité et élégance. Le Beaujolais est une région viticole de longue tradition, réputée pour ses crus expressifs et conviviaux, dont Brouilly, souvent considéré comme l’un des plus souples et accessibles.

Ce Brouilly 2022 se mariera parfaitement avec des mets conviviaux : charcuteries lyonnaises, saucisson brioché, terrine de volaille ou encore un poulet rôti aux herbes. Il accompagnera également avec brio des fromages doux comme le Saint-Marcellin. Pour une touche locale, n’hésitez pas à le servir avec un jambon persillé ou une andouillette grillée.

Je vous conseille de déguster cette cuvée légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de l’élégance de son fruit. Une légère aération en carafe, d’une trentaine de minutes, permettra de révéler la palette aromatique complexe de ce Brouilly et d’offrir une expérience de dégustation optimale.