Vins Brouilly Bosse-Platière - 2016

Avis Viniou

Le Brouilly 2016 du Château Bosse-Platière est un magnifique représentant du Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, une variété qui exprime particulièrement bien la typicité des sols granitiques de l'appellation Brouilly. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d'atteindre une pleine maturité, conférant au vin une belle concentration aromatique.

Le vignoble de Brouilly se trouve dans le Beaujolais, une région viticole appréciée pour ses vins légers et fruités. Le climat de la région est de type continental modéré, avec des étés chauds et des hivers assez froids. Les sols ici sont principalement composés de granit et de schiste, ce qui est idéal pour le Gamay, lui permettant de développer des notes fruitées et florales. L'histoire du Beaujolais remonte à l'ère romaine, mais ce n'est qu'au cours du Moyen Âge sous l'influence des moines que la viticulture a vraiment prospéré.

Ce Brouilly 2016 se marie parfaitement avec des charcuteries fines, classiques de la cuisine française, ainsi qu'avec des plats de saison tels qu'un coq au vin ou une volaille rôtie. Pour les plats régionaux, une potée beaujolaise ou un saucisson de Lyon accompagne à merveille ce vin, mettant en valeur ses arômes de fruits rouges éclatants et ses élégantes notes florales.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly du Château Bosse-Platière, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température oscillant entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique, tout en préservant ses tanins souples. Carafez-le une trentaine de minutes avant de le déguster pour libérer ses arômes. C'est un vin convivial qui exprime l'âme joyeuse du Beaujolais.