Vins Brouilly Domaine Bernard Jomain - Cuvée des Poètes - 2023

Avis Viniou

La cuvée des Poètes 2023 signée Domaine Bernard Jomain s’inscrit parmi les belles expressions de Brouilly, l’une des appellations phares du Beaujolais. Ce vin rouge, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, tire profit d’un millésime 2023 réputé pour sa fraîcheur et son éclat aromatique. Issu de sols granitiques caractéristiques de la région, il bénéficie d’une vinification traditionnelle mettant en avant la macération carbonique, méthode emblématique qui exalte le fruit tout en préservant la finesse des tanins. Le bouquet s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges frais, cerise et framboise, associés à des notes florales et une subtile touche minérale typique du terroir.

Le Beaujolais, et plus particulièrement Brouilly, bénéficie d’un climat tempéré à légère influence continentale, favorable à une maturation lente du Gamay. Les vignes, installées sur des pentes granitiques bien drainées, offrent des vins au profil vibrant, équilibrant fruité et structure. La région s’est forgée une solide réputation depuis plus de deux siècles pour ses crus vifs et accessibles, véritable invitation à la convivialité et à la découverte sensorielle.

Pour valoriser cette cuvée, privilégiez des accords simples et raffinés. Le Brouilly accompagne parfaitement la charcuterie lyonnaise, comme un saucisson brioché, des terrines ou du jambon persillé. Il se marie aussi avec une volaille rôtie aux herbes, un lapin à la moutarde, ou des plats végétariens à base de champignons et de légumes grillés. Pour une touche régionale, pensez à la cervelle de canut ou une tome de chèvre affiné.

Servez ce vin jeune et fruité à une température de 14-16°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa souplesse en bouche. Un carafage léger peut être envisagé pour une aération rapide, mais cette cuvée se dégustera tout aussi volontiers sur la finesse de son expression primaire.