Vins Brouilly Chantal et Didier Lapalu - Lapalu - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Lapalu 2024 du domaine Chantal et Didier Lapalu est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, au cœur du Beaujolais. Elaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, ce vin se distingue par une approche nature, respectueuse du fruit et du terroir, sans recours aux intrants œnologiques. Le millésime 2024, prometteur en raison d’une météo globalement clémente, offre des raisins mûrs et expressifs. Le Brouilly, parmi les dix crus du Beaujolais, est reconnu pour la finesse de ses vins aux arômes de petits fruits rouges, souvent rehaussés de notes florales et épicées.

La région du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, avec un climat semi-continental marqué par des influences méditerranéennes. Les sols variés du cru Brouilly, composés principalement de granit rose, confèrent au Gamay ce caractère unique de vivacité et d’élégance. L’histoire viticole du Beaujolais est ancienne ; depuis le Moyen Âge, ses vignerons sont réputés pour leur savoir-faire et leur capacité à exprimer la subtilité du cépage Gamay dans chacun des crus.

Ce Brouilly nature, avec sa franchise et son éclat aromatique, accompagnera à merveille une planche de charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou un poulet aux écrevisses, spécialité du terroir. Pour une alliance végétarienne, privilégiez une tourte aux légumes racines rôtis ou un gratin dauphinois. Sa fraîcheur et sa structure souple s’accordent aussi très bien avec des fromages de chèvre affinés, typiques de la région.

Afin de savourer pleinement la Cuvée Lapalu 2024, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 13 et 15°C. Vous pourrez alors apprécier toute la pureté du fruit, la délicatesse des tanins et la typicité de ce beau Brouilly nature. A carafer une petite demi-heure si le vin paraît encore sur la réserve.