Vins Brouilly Les Tours de Pierrieux - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 Les Tours de Pierrieux se présente comme un vin rouge emblématique du sud du Beaujolais, 100% issu du cépage Gamay Noir à jus blanc, cépage roi de cette région. Ce millésime 2022 a bénéficié d’une année favorable, avec un été chaud favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Le terroir du Brouilly se distingue par ses sols composés majoritairement de granit décomposé et de sables rosés, conférant au vin une structure légère et une finesse aromatique remarquable. La vinification respecte les traditions beaujolaises avec une macération semi-carbonique qui préserve le fruit, apportant des notes éclatantes de cerise, de fraise et de framboise, ainsi que des touches florales délicates et une pointe subtilement épicée.

Le Beaujolais est une région viticole à l’identité forte, nichée au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. Son climat semi-continental, influencé par des nuances méditerranéennes, permet au Gamay de s’exprimer pleinement sur les coteaux bien exposés. Les sols granitiques du Beaujolais, notamment à Brouilly, apportent aux vins une fraîcheur et une minéralité particulières. Historiquement, le vignoble du Beaujolais remonte à l’époque romaine et s’est imposé comme une référence en matière de vins rouges légers, fruités et conviviaux, idéaux pour accompagner une cuisine généreuse.

Le Brouilly Les Tours de Pierrieux 2022 est un vin polyvalent à table. Il accompagne parfaitement une charcuterie lyonnaise, comme le saucisson brioché ou la rosette de Lyon, ainsi que des viandes blanches rôties. Il sublime aussi des plats régionalistes tels qu’un jarret de porc aux lentilles, une volaille de Bresse, voire un fromage de chèvre frais ou un Saint-Marcellin affiné. Sa légèreté en bouche et ses tanins souples permettent aussi de l’associer avec une tarte aux légumes ou des poissons grillés.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa finesse, il est recommandé de servir ce Brouilly à une température de 14-16°C, après un passage rapide en carafe pour l’aérer si possible. Ce vin pourra se savourer dès maintenant pour ses notes croquantes ou patienter deux à trois ans en cave pour offrir une expression plus complexe et soyeuse.