Vins Brouilly Julien Duport - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly 2017 du domaine Julien Duport s’inscrit pleinement dans la tradition des grands vins rouges du Beaujolais. Issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin se distingue par une belle expression fruitée, typique de l’appellation. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’obtenir des raisins mûrs et sains, donnant un vin d’une remarquable fraîcheur, avec une intensité aromatique marquée par des notes de fruits rouges croquants, de cerise, de groseille et parfois une subtile touche de violette. Sa vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, méthode chère au Beaujolais, offre une bouche souple, soyeuse et une finale juteuse, soutenue par une belle acidité naturelle.

Situé tout au sud de la région, le cru Brouilly bénéficie d’un terroir caractérisé par des sols de granit rose parfois mêlés de schistes et d’argiles. Ce terroir pauvre incite la vigne à puiser loin ses ressources, ce qui favorise la concentration aromatique et l’élégance des tanins. Le climat ici est de type semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, permettant au Gamay d’exprimer toute sa finesse et son fruit. L’histoire viticole de Brouilly remonte au Moyen Âge, et ce cru est aujourd’hui l’un des plus vastes et reconnus du Beaujolais, réputé pour son accessibilité et la convivialité qu’il inspire.

Au registre des accords mets-vins, ce Brouilly 2017 sublime de nombreux plats grâce à sa fraîcheur et son caractère fruité. Il accompagnera merveilleusement des charcuteries lyonnaises comme le saucisson brioché, des volailles rôties, un pâté en croûte ou, plus simplement, des grillades. Pour une alliance régionale, n’hésitez pas à le servir avec un fromage de chèvre frais ou une andouillette de la région.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement frais, entre 13 et 15°C, afin de préserver toute l’expression de son fruit et la délicatesse de sa structure. Vous pouvez le carafer une vingtaine de minutes avant le service pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Sa jeunesse et sa vivacité en font également un vin qui se prête bien à être partagé lors de repas conviviaux.