Vins Brouilly Les Terres de La Folie - La Voluptueuse - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly "Cuvée La Voluptueuse" du domaine Les Terres de La Folie, millésime 2023, est un vin rouge représentatif de la région du Beaujolais, et plus spécifiquement de l'appellation Brouilly. Ce vin est issu principalement du cépage Gamay, qui est bien adapté aux sols granitiques de cette région, offrant des vins souvent fruités et légers. Le millésime 2023 bénéficie d'une belle maturité grâce aux conditions climatiques favorables dans cette partie du Beaujolais, marquées par des étés chauds et des automnes doux. Les techniques de vinification utilisées par le domaine mettent en valeur le fruité naturel du Gamay tout en apportant une certaine finesse et rondeur. Le domaine Les Terres de La Folie a une longue tradition viticole, connu pour sa quête de qualité et ses vins expressifs qui reflètent le terroir local.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Brouilly, un partenariat avec des mets tels que des charcuteries fines, un poulet rôti aux herbes ou encore des plats à base de champignons serait idéal. Les plats lyonnais traditionnels comme le saucisson brioché ou une salade lyonnaise s'accorderaient aussi parfaitement avec la fraîcheur et les arômes fruités de ce vin.

Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce Brouilly à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C, pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de petits fruits rouges. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture souple et son équilibre harmonieux, et notez la finesse de ses tannins qui termine sur une belle longueur.