Vins Brouilly Château Des Loges - Cave du Château des Loges - 2014

Avis Viniou

Le Château des Loges signe avec cette cuvée Cave du Château des Loges un Brouilly 2014 entièrement dédié à l’expression authentique du Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique du Beaujolais. Récolté à pleine maturité sur les coteaux ensoleillés du Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais, ce vin profite d’un terroir remarquable, composé principalement de granites roses, favorisant une maturation optimale du raisin et conférant aux vins une grande finesse aromatique. La vinification traditionnelle en grappes entières, propre à la région, magnifie la fraîcheur et la gourmandise du fruit, offrant à ce 2014 un style souple, croquant et généreux en notes de petits fruits rouges, accompagnées d’une délicate pointe florale et légèrement épicée en bouche. L’année 2014 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, favorisant des vins droits et élégants, avec une acidité discrète qui soutient la structure du vin sans la dominer.

Le Brouilly trouve son origine au sud du Beaujolais, où le climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, assure des maturités régulières et une belle concentration des baies. Les sols de granit, parfois mêlés de schistes, offrent à ce cru sa signature unique : une alliance de fraîcheur, de spontanéité et de complexité aromatique. L’histoire viticole de la région, façonnée par des générations de vignerons, s’y traduit par des vins expressifs, élégants et très accessibles dès leur jeunesse, tout en ayant un potentiel de garde intéressant dans les meilleures années.

Un Brouilly 2014 du Château des Loges s’accordera parfaitement avec une cuisine généreuse et simple. Les charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, des terrines de campagne ou encore des grillades légères révèleront sa fraîcheur fruitée. Il accompagne également à merveille une volaille rôtie ou un gratin dauphinois. Pour un accord régional, tentez-le avec une caille aux raisins ou un fromage de chèvre affiné.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C. Il exprimera alors toute sa palette aromatique et la souplesse de ses tanins, garantissant un plaisir de dégustation immédiat dans sa maturité actuelle. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant service pour en révéler toute la subtilité.