Vins Brouilly Vignerons de Bel-Air - Les Clochers - 2023

La cuvée Les Clochers 2023 des Vignerons de Bel Air, classée en appellation Brouilly AOC, dévoile toute la finesse et la fraîcheur emblématiques de ce terroir phare du Beaujolais. Composée à partir de Gamay, cépage unique de la région, elle bénéficie d’une vinification traditionnelle en grappes entières, favorisant l’expression aromatique fruitée et la délicatesse de la structure. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques favorables et une belle maturité phénolique, promet un vin gourmand, éclatant de fruit avec des notes de cerise, de framboise et une touche florale. L’attaque se veut souple, la bouche est ronde, avec une finale croquante et légèrement épicée, typique des Brouilly élégants et accessibles dès leur jeunesse.

La région du Beaujolais, et plus précisément le cru Brouilly, s’étend au cœur de la partie sud de la Bourgogne viticole. Bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré aux influences méridionales, les coteaux de Brouilly jouissent d’une bonne exposition solaire, propice à une maturation optimale du Gamay. Les sols granitiques spécifiques à ce cru contribuent largement à la fraîcheur, à la minéralité et à l’intensité aromatique des vins. Depuis le XIXe siècle, Brouilly se distingue comme l’un des crus les plus étendus et les plus réputés du Beaujolais, offrant des rouges accessibles, polyvalents et toujours séduisants par leur vivacité.

Ce Brouilly 2023 accompagnera idéalement une cuisine de bistrot ou des plats régionaux comme un saucisson brioché, une terrine de campagne, ou la traditionnelle andouillette grillée. Sa fraîcheur et sa structure légère en font aussi un complice parfait de viandes blanches rôties, de volailles en sauce légère ou de fromages à pâte molle type Saint-Marcellin.

Pour une mise en valeur optimale de ses arômes fruités et de sa délicatesse, servez ce vin légèrement frais, entre 13 et 15°C. Un carafage rapide peut être bénéfique pour l’ouvrir davantage en jeunesse. À déguster sur la spontanéité de son fruit ou à conserver encore deux à trois ans pour plus de complexité.