Avis Viniou
Le Brouilly 2024 du Château Antoine Barrier est un vin rouge sec emblématique issu à 100 % du cépage Gamay, la signature incontournable des crus du Beaujolais. La robe est d’un rouge vif, limpide, aux reflets rubis caractéristiques de la jeunesse, présageant un vin gourmand et fruité. En bouche, ce millésime exprime des notes séduisantes de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnées parfois de nuances de pivoine ou de violette, marqueur classique du terroir de Brouilly. La vinification traditionnelle, souvent en macération semi-carbonique pour les vins du Beaujolais, favorise l’expression d’une grande fraîcheur aromatique et de tanins souples, offrant à ce vin une allure gouleyante et un profil très digeste.
Situé au sud de la région viticole du Beaujolais, l’appellation Brouilly bénéficie d’un microclimat doux et bien ensoleillé, favorisant la pleine maturité du Gamay. Les vignes s’épanouissent sur des sols majoritairement composés de granite, mêlés de schistes et parfois d’argiles, qui apportent à ces vins une minéralité sous-jacente et une finesse particulières. Région au passé riche et à l’identité viticole affirmée, le Beaujolais est reconnu pour la convivialité de ses vins et la constance de ses crus.
Le Brouilly Antoine Barrier 2024 accompagnera idéalement la cuisine lyonnaise mais aussi des mets simples et savoureux. Pensez à le proposer avec une charcuterie fine (rosette de Lyon, jambon persillé), un saucisson brioché ou encore une volaille rôtie. Il saura également sublimer un tartare de bœuf, un gratin dauphinois ou, en saison, des légumes grillés et fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Les plats de terroir comme le boudin noir aux pommes ou la quenelle de brochet seront magnifiés par sa fraîcheur.
Pour apprécier toutes les qualités de ce Brouilly, servez-le légèrement rafraîchi entre 13 et 15°C. Laissez-lui quelques minutes d’aération après ouverture pour révéler pleinement son bouquet. Ce vin se dégustera parfaitement dans sa jeunesse, mais pourra aussi évoluer gentiment sur deux à trois ans en cave.
