Vins Brouilly Domaine D. Lacondemine - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly 2017 du Domaine D. Lacondemine est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin, bien que l'étiquette de cépage ne soit pas mentionnée, est très probablement élaboré à partir de Gamay, typique de l'appellation Brouilly. Le millésime 2017 a été caractérisé par un climat relativement clément, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin des arômes fruités et floraux avec une fraîcheur notable. Le Domaine D. Lacondemine, reconnu dans la région, se distingue par son approche respectueuse de la tradition et sa capacité à produire des vins expressifs et authentiques, en harmonie avec le terroir beaujolais.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Brouilly 2017 accompagnera à merveille une charcuterie locale telle que la rosette de Lyon, ou un fromage régional comme le Saint-Marcellin. Les plats à base de volaille, notamment un coq au vin revisité avec une sauce légère, sublimeront ses arômes fruités et sa texture fluide. Les plats méditerranéens légers, tels que les légumes grillés à la plancha, mettront en valeur sa vivacité et sa fraîcheur.

Pour déguster ce Brouilly à son apogée, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, ensuite humez pour percevoir les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa délicatesse, savourant les notes fruitées suivies d'une finale légèrement épicée. Prenez le temps, laissez le vin s'ouvrir dans le verre pour découvrir toute l'étendue de sa complexité aromatique.