Vins Brouilly Comte Philippe de La Poype - Clos de Saint-Pierre - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly Clos de Saint-Pierre 2017 du Château Comte Philippe de La Poype est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2017 s’est distingué par des conditions climatiques assez favorables, avec un été chaud et sec qui a favorisé une maturation optimale du raisin, tout en conservant une belle fraîcheur grâce à des nuits fraîches. Ce Brouilly est élaboré à partir de parcelles soigneusement sélectionnées sur le Clos de Saint-Pierre, bénéficiant de sols de granite et de sable, qui confèrent finesse et minéralité au vin. Les méthodes de vinification privilégient généralement la macération carbonique ou semi-carbonique, typique de la région, afin de révéler le fruit et la souplesse du Gamay.

Le Beaujolais, situé entre Mâconnais et Lyonnais, est une région au climat semi-continental, marqué par des influences océaniques et méditerranéennes. Ici, la diversité des sols—granitiques dans les crus, argilo-calcaires en plaine—permet toutes les variations de style, du vin léger au vin structuré. Brouilly est le plus vaste des dix crus du Beaujolais et se distingue par des rouges fruités, gourmands et souples, reflets d’une région à la tradition séculaire. La culture de la vigne y remonte à l’époque romaine et s’est développée grâce aux moines puis à la notoriété grandissante du Gamay.

Ce Brouilly 2017 se distingue par ses arômes de fruits rouges frais, de framboise, de cerise et de violette, avec parfois une touche légèrement poivrée ou réglissée en finale. Il accompagnera à merveille une assiette de charcuteries lyonnaises, un saucisson pistaché ou une terrine de campagne. Les volailles rôties, le lapin à la moutarde ou encore une cassolette de légumes grillés seront des partenaires idéaux pour souligner sa fraîcheur fruitée et ses tanins d’une grande finesse.

Pour en apprécier toutes les subtilités, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe permettra de libérer pleinement ses arômes et d’apprécier sa belle vivacité en bouche.