Vins Brouilly Château Bel Air - Secret de la Comtesse - 2023

Avis Viniou

Le Château Bel-Air signe ici une cuvée emblématique de Brouilly avec son "Secret de la Comtesse" 2023. Ce vin rouge sec, certifié Haute Valeur Environnementale, met en lumière le cépage roi du Beaujolais, le Gamay. Le millésime 2023, marqué par une climatologie équilibrée, révèle des raisins d'une belle maturité, gorgés de fruit et d'énergie. Le terroir de Brouilly, installé sur des sols de granits et de pierres bleues, confère à cette cuvée une trame minérale qui vient souligner l'éclat du fruit. La vinification, traditionnelle, préfère extraire finesse et fraîcheur plutôt que puissance, résultant en un vin joyeux et accessible.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental adouci par l'influence méditerranéenne. Vignes plantées en coteaux, sols granitiques et schisteux, microclimats variés : tout concourt ici à l’expression pure du Gamay. Brouilly est la plus vaste et l’une des plus méridionales des dix crus du Beaujolais, réputée pour la générosité et le côté charmeur de ses vins. Les pratiques durables du Château Bel-Air participent au respect de ce patrimoine et à l’authenticité des saveurs.

"Secret de la Comtesse" s’accorde à merveille avec une cuisine conviviale. Il sublimera une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou encore un poulet de Bresse rôti. Les saveurs subtiles et fruitées du vin rehausseront également la tendresse d’un jarret de veau aux légumes printaniers. Pour une touche locale, essayez-le sur un Saint-Marcellin affiné ou une tarte aux pralines roses, mariage étonnant où la gourmandise du fruit s’exprime pleinement.

Servez ce Brouilly entre 14 et 16°C après une légère aération afin d’en apprécier toute la fraîcheur et les arômes de fruits rouges mûrs, de pivoine et de poivre blanc. Une bouteille à ouvrir dès à présent pour son éclat ou à laisser doucement évoluer deux à trois ans pour une expérience plus complexe.