Vins Brouilly Vignoble des Pierres Dorées - Cuvée Ana - 2022

Avis Viniou

Brouilly, l’un des plus célèbres crus du Beaujolais, dévoile ici toute sa typicité avec la cuvée Ana du Vignoble des Pierres Dorées, issue du millésime 2022. Elaboré à partir du gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de la région, ce vin rouge exprime le style inimitable de son terroir. Sur ce millésime récent, la vinification privilégie souvent la macération carbonique ou semi-carbonique, caractéristique du Beaujolais, afin de préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la souplesse des tanins. On retrouve ainsi dans le verre des arômes éclatants de fruits rouges, de framboise, de cerise, parfois relevés de notes florales et poivrées typiques. La bouche se montre croquante, fraîche, toute en finesse, avec une finale gourmande et légèrement épicée.

Le Brouilly tire sa personnalité unique de son environnement. Situé au sud-ouest des crus du Beaujolais, ce vignoble bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences tempérées qui favorisent une belle maturité des raisins, tout en préservant une acidité rafraîchissante. Les sols, composés principalement de granit, sont adaptés au gamay et confèrent au vin à la fois structure et minéralité légère. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et Brouilly, reconnu comme AOC depuis 1938, incarne la tradition de vins sincères, friands et conviviaux.

La vivacité et le fruité de cette cuvée Ana 2022 en font un excellent choix pour la charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il se marie également à merveille avec un magret de canard rosé, des viandes blanches rôties, une volaille de Bresse ou encore des fromages à pâte molle type Saint-Marcellin. Pour un accord régional, pensez au coq au vin façon Beaujolais.

Je vous conseille de servir ce Brouilly entre 14 et 16°C, température qui révèlera tout l’éclat de son fruit et sa fraîcheur gourmande. Une légère aération (30 minutes) dans un verre adapté vous permettra d’apprécier pleinement sa palette aromatique. À savourer dès à présent pour sa vivacité juvénile, ou à garder deux à trois ans pour plus de complexité.