Vins Brouilly Les 3 Madonnes - 2022

Le Brouilly 2022 du domaine Les 3 Madonnes se présente comme un bel ambassadeur de son appellation. Élaboré à partir du Gamay, cépage phare du Beaujolais, ce vin rouge met en lumière la finesse aromatique et la fraîcheur caractéristiques de sa région d’origine. Sur ce millésime 2022, le vin exprime une robe rubis éclatante et livre un bouquet intense de fruits rouges frais, de cerise croquante, de fraise des bois et de délicates notes florales. La bouche, souple et élégante, séduit par sa vivacité, son fruité franc et ses tanins fins, apportant une sensation de légèreté sans manquer de structure. La vinification semi-carbonique typique préserve la pureté du fruit et confère au vin une grande buvabilité, tout en révélant la typicité du terroir granitique de Brouilly.

Le vignoble de Brouilly, situé à l’extrémité sud du Beaujolais, bénéficie d’un climat semi-continental, doux et modérément arrosé, idéal pour le Gamay. Les sols de granit rose et de schistes favorisent l’expression minérale du cépage et apportent une fraîcheur particulière aux vins. Ce terroir singulier, allié à une longue tradition viticole – l’appellation Brouilly ayant acquis sa renommée grâce à des vins parmi les plus accessibles et les plus fruités du Beaujolais – explique la place à part qu’occupent les cuvées de cette origine.

Côté accords, ce Brouilly 2022 s’accordera à merveille avec des charcuteries lyonnaises comme le saucisson brioché ou la rosette, une salade de lentilles, de la volaille rôtie, ou encore un plat emblématique comme le poulet au vinaigre. Il accompagnera tout aussi bien une cuisine plus contemporaine, telle qu’un tartare de bœuf, un burger maison ou une pizza végétarienne.

Pour en apprécier toutes les nuances, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, dans de grands verres afin de libérer ses arômes. Il peut se boire dès à présent pour sa gourmandise, mais une garde de 2 à 4 ans permettra d’affiner sa structure et de développer des notes plus tertiaires.