Vins Brouilly Jean Marc Marion - Cuvée des V - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly "Cuvée des V" 2020 du Château Jean Marc Marion offre une très belle expression du Gamay, unique cépage autorisé sur cette appellation majeure du Beaujolais. Ce millésime 2020, caractérisé par un été particulièrement chaud et ensoleillé dans la région, a permis de récolter des raisins à pleine maturité, donnant naissance à des vins gourmands, profonds et bien structurés. Le terroir de Brouilly, composé de sols granitiques mêlés de sable et d’argiles, confère à ce vin sa fraîcheur caractéristique, assortie d’une jolie minéralité. La cuvaison courte et la fermentation semi-carbonique, techniques emblématiques du Beaujolais, favorisent l’expression des arômes fruités, tout en préservant la finesse des tanins.

Le Beaujolais est une région au sud de la Bourgogne connue pour ses collines douces, ses microclimats et ses sols variés, allant principalement du granit au schiste. Brouilly, la plus vaste des dix crus du Beaujolais, s’étend autour du mont Brouilly et bénéficie d’une exposition idéale pour la maturation du Gamay. L’histoire viticole locale est ancienne et le style des vins de Brouilly s’illustre par leur fruité éclatant, leur souplesse et leur potentiel de convivialité, tout en autorisant quelques années de garde pour les plus beaux flacons.

Ce Brouilly s’accordera parfaitement avec des charcuteries fines, un saucisson brioché lyonnais ou une terrine de campagne. Il sera également à son aise avec une volaille rôtie, une caille farcie aux raisins ou encore un fromage régional comme le Saint-Marcellin. Les plats de cuisine méditerranéenne, légèrement épicés, peuvent aussi très bien révéler les notes fruitées et la fraîcheur de ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Brouilly "Cuvée des V" 2020 légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin d’exalter ses arômes de fruits rouges croquants, de violette et de subtiles notes poivrées, tout en conservant une bouche pleine de vivacité et d’énergie. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant service pour permettre au vin de s’aérer et de révéler l’ensemble de sa palette aromatique.