Vins Brouilly Château Blanzard - 2023

Château Blanzard 2023 en appellation Brouilly AOC est une expression séduisante et authentique du Beaujolais. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Gamay, reflète le millésime 2023, reconnu pour la générosité de son fruit et la fraîcheur de son profil. Sur ce terroir charismatique, le sol granitique typique de Brouilly confère une belle minéralité et de la vivacité au vin, tandis que le savoir-faire de la maison offre une vinification parcellaire avec une macération semi-carbonique, tradition chère à la région. Le résultat est un vin éclatant, aux arômes de fruits rouges croquants, de cerise et de framboise, soutenus par une structure fine et souple, avec une finale subtilement épicée.

La région du Beaujolais, et plus particulièrement l’appellation Brouilly, se trouve au sud de la Bourgogne. Ce vignoble, baigné par un climat semi-continental, profite d’étés chauds qui permettent une belle maturation du Gamay, tout en conservant une fraîcheur due aux influences des reliefs alentour et au vent du nord. Les sols de granite rose, riches en minéraux, jouent un rôle décisif dans l’expression aromatique et la droiture des vins. Le Beaujolais est également porteur d’une longue tradition viticole, mêlant convivialité et recherche de pureté aromatique.

Pour accompagner ce Château Blanzard Brouilly 2023, orientez-vous vers des plats mettant en valeur sa fraîcheur gourmande : une charcuterie lyonnaise telle qu’un saucisson brioché, un pâté en croûte, ou encore une terrine forestière. Côté viandes, une volaille rôtie aux herbes ou un lapin à la moutarde seront en parfait accord. Sur des fromages, privilégiez un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur, servez ce Brouilly légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Une aération rapide en carafe peut révéler toute sa gourmandise, le rendant idéal à partager autour d’une table conviviale.