Vins Brouilly Les Crus du Beaujolais - 2014

Avis Viniou

Issu de la prestigieuse appellation Brouilly, ce vin rouge 2014 des Crus du Beaujolais incarne l'élégance et la typicité du Gamay, cépage emblématique de la région. Les vignes, généralement plantées sur des pentes granitiques bien exposées, bénéficient d’une vinification traditionnelle du Beaujolais : macération semi-carbonique, favorisant des arômes fruités intenses et une texture soyeuse. Ce millésime 2014 révèle une palette aromatique délicate, dominée par la cerise, la framboise et des notes florales subtiles, agrémentées d’une touche légèrement épicée lui conférant fraîcheur et gourmandise. La structure est légère à moyenne, avec des tanins fins qui apportent une belle harmonie à l’ensemble.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes. Les étés sont chauds, propices à une maturation optimale du Gamay, tandis que les sols granitiques, sablonneux ou argilo-calcaires, offrent au vin un caractère minéral et une vivacité unique. Brouilly est la plus vaste des dix crus du Beaujolais, réputée pour ses rouges fins, fruités et accessibles dès leur jeunesse, mais qui peuvent aussi bien évoluer avec quelques années de garde. L’histoire viticole du Beaujolais est ancestrale, remontant à l’époque romaine, et le terroir de Brouilly est particulièrement reconnu pour l’expression authentique de ses vins.

Pour sublimer ce Brouilly 2014, privilégiez des accords avec des plats simples et savoureux. Il accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, une volaille rôtie, ou encore un saucisson brioché. Les mets régionaux tels qu’un pâté croûte ou un gratin de cardons seront également de magnifiques compagnons à table. Les fromages frais ou à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin, se marieront parfaitement avec la fraîcheur et le fruité du vin.

En dégustation, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin, à la fois convivial et élégant, saura accompagner aussi bien un repas convivial qu’une dégustation entre amateurs éclairés.